Tillykke til Rutt

Så blev min søde veninde Rutt uddannet til sygeplejerske i mandags, dette blev fejret idag :)

Hertil hørte sig selvfølgelig en kage og det blev denne:

Kagen er drømmekage med hindbærmousse og tobleronecreme, smurt op med vaniljesmørcreme og overtrukket med fondant. Pynten er lavet i fondant.

Det var første gang forsøgte mig med og bage i min firkantede bagering, hvilket gik så godt at den skal mere i brug fremover, se hvor fin den er :)

Da jeg havde lidt ekstra tid imens Emilie legede koncert i stuen og Olivia sov valgte jeg at lave nogle muffins til børnene, (sommetider er de ikke så meget for en masse kagefyld o.l.) så det blev Chokolademuffins med Royal Icing på toppen og en lille fondant blomst.

Alt i alt en hyggelig dag, nu skal der pakkes færdig og så kører vi til Sjælland imorgen

Ferie tid

Så blev det tid for Emilie pigens ferie, hun har nu 2 ugers ferie, så har hun sin sidste uge i børnehaven og så er der endnu 2 ugers ferie :)

Vi har hygget herhjemme idag, blandt andet blev der lavet kagepynt, hvilket Emilie elsker at få lov til...

Da John kom hjem fra Job besluttede vi at tage en tur på stranden, så vi kørte forbi tversted lokale pizzaria og tog pizzaer med derned, Emilie badede og selvfølgelig sluttede dagen med en tversted is, så bliver det ikke bedre :)

Så overvældende det er for en lille pige på 4 mdr....

Chokolademousse

Ingredienser:
100 g god mørk chokolade
3 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk sukker
2 pasteuriserede æggehvider
1 ½ dl piskefløde

(evt ½-1 tsk reven appelsinskal efter smag)

Chokoladen hakkes groft og smeltes over vandbad
(husk vandet må ikke koge)
Æggeblommer, sukker og evt. appelsinskal røres i

Hvider og fløde piskes hver for sig.

Først vendes flødeskum i chokolademassen, og herefter hviderne.

Stil moussen koldt minimum ½ time.
Pynt den med evt. flødeskumstoppe, reven chokolade, jordbær, appelsinsbåde eller hvad man kunne forestille sig.

Idag er det Karolines fødselsdag hurra hurra hurra...

Ja så blev min søde lillesøster 16 år, hurra hurra hurra :)

Og sikke et fantastisk vejr vi har haft.. Så det har jo bare været en dejlig dag idag..

Vi har været så heldige at få lov at være med til at fejre hende og det var bare så hyggeligt...

Egentligt burde hun have fået en kage, men tiden har ikke lige været til det, så hun måtte nøjes med en chokolademousse, hvilket jeg nu også tror faldt i god jord :)

Vi siger tak for en dejlig dag i godt selskab til moster Karoline og selvfølgelig resten af familien :D

Opstart

Ja så røg jeg med på 'blogger' vognen, uden at have noget idé om hvad det er jeg kaster mig ud i :)

Ideen med min blog er at venner, familie og andre interesserede kan følge lidt med i vores liv, og med i min store hobby som ligger i kageverdenen.
Jeg elsker at bage alle slags kager, at dekorere dem, og kan bruge timevis på at modellere figure (hvis jeg altså havde alle de timer)

Jeg håber at der er nogen der kan få fornøjelse af at følge lidt med, eller inspiration hvis de selv er tilhængere af denne kage'mani'...

Hvis der er nogle heroppe i Nordjylland som også er bidt af en gal kage, og som kunne tænke sig at mødes, så giv lige lyd, det kunne jo være hyggeligt...